1.影响陈皮挥发油得率的因素有哪些?

2.陈皮为什么这么贵

3.陈皮价格不低，那你知道怎样辨别真假陈皮吗？

4.老陈皮的价格

十年陈皮价格一般在1千元左右，一买了十年陈皮，瓶子上写着保质期18个月是国家规定所有物品必须有生产日期和保质期。陈皮的陈是一个陈化的过程，伴随着物质的变化。新会陈皮随着时间的增加，挥发油含量逐渐减少，刺激性减少，而变得更加醇和。而黄酮类化合物则逐渐增多，故新会陈皮具有越陈越香，越陈食用和收藏价值越大的特点。

影响陈皮挥发油得率的因素有哪些?

陈皮油能够有效地滋润肌肤，通过按摩肌肤之后能够让其中的成分被肌肤更有效地渗透。另外很多的孩子都会有腹胀的问题，这个时候用陈皮用帮助孩子轻轻的按摩腹部，一般来说要按照顺时针的方向来揉搓，这样能够增加小孩肠道的蠕动，帮助孩子排气，对孩子健康也有更大的作用。另外如果孩子着凉了的话，可以用陈皮酒来帮助他们按摩后背颈部，通过反复按摩之后能够让孩子更快恢复健康，所以陈皮油的功效大家也更了解。如今大家对于陈皮油功效还是非常重视的，当然也应该知道它的正确使用方法，只有采用了比较好的使用方法之后，才能够发挥出更大的作用。现在大家也可以知道陈皮油其实就是从陈皮当中提炼出来的，关注到陈皮油的人也很多，我们也可以知道这样的一种陈皮油的好处以及作用也是多方面的，而且市场上面的价格也并不是很贵，所以才有那么多的人都会选择购买了。

陈皮为什么这么贵

影响陈皮挥发油得率的因素有以下几个方面：

1. 样品因素：主要包括桔皮的种类、陈年时间以及陈皮的破碎度。不同种类的桔皮，其挥发油的含量和成分都有所不同。一般而言，陈皮越陈，功效越好，这也意味着陈皮挥发油的含量会随着时间的推移而发生变化。另外，陈皮的破碎度也会影响挥发油的得率，破碎度越高，释放出来的挥发油越多。

2. 仪器因素：主要包括蒸馏设备和仪器的密闭程度。蒸馏设备的密封性越好，则挥发油在加热过程中的损失就越少，从而提高挥发油的得率。

3. 操作因素：这包括蒸馏时间以及操作是否得当。如果蒸馏时间过长，可能会导致挥发油损失过多。同时，如果在蒸馏过程中出现操作不当的情况，也可能会影响挥发油的得率。

4. 提取方法：提取方法的选择对于挥发油的得率也有重要影响。不同的提取方法，其效果也会有所不同。同时，提取过程中所用橙皮的质量、加热过程中装备的气密性以及提取程度的高低等都会对挥发油的得率产生影响。

为了获得更高的陈皮挥发油得率，可以采取控制上述因素的方法。例如，选择陈年时间较长的桔皮、使用密封性更好的蒸馏设备、掌握正确的操作方法、选择适合的提取方法等。

陈皮价格不低，那你知道怎样辨别真假陈皮吗？

陈皮价格贵主要是因为它的营养价格以及制作的难度。

在我国陈皮根据产地不同，可以分为川陈皮和广陈皮，并且品质也有所不同。产于福建、浙江、广东、广西、江西、湖南、贵州、云南、四川等地。其中来自广东新化的陈皮就是广陈皮的“天花板”，它选用的就是广东江门的独特的柑橘品种——茶枝柑，也称新会大红柑，这种柑橘具有皮薄油厚的特点，制作的陈皮香气十足。

其实陈皮的价格如此昂贵，从它的制作方法就可以看得出来了。从廉价的橘子皮，到价值不菲的陈皮，加工制作和保存都是相当费时费力的。稍有不慎就会前功尽弃，多年的心血化成一堆垃圾。

生理特性

1、陈皮：常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚1～4mm。外表面橙红色或红棕色，有细皱纹和凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛、苦。

2、广陈皮：常3瓣相连，形状整齐，厚度均匀，约1mm，点状油室较大，对光照视，透明清晰。质较柔软。

以上内容参考：百度百科-陈皮

老陈皮的价格

陈皮是味中药，将橘子皮制成干燥成熟的果皮，即可做成陈皮。随着陈皮的价格越来越高就出现了许多黑心商人用假陈皮或者是品质较差的陈皮通过某些化学手段以次充好。

为了大家不被黑心商人蒙骗我为大家详细说说如何辨别陈皮的真假。

1、看颜色。

新旧陈皮的区别：年份较短的陈皮内囊呈黄白或者雪白色，表面是鲜红色或是暗红色。还有猪须纹。年份长的陈皮内囊会风化自然剥落，表面呈褐色或是黑色，猪须纹更加明显。

造假旧陈皮：颜色深浅不一，内囊光滑没有脱落感，猪须纹深浅不一极不自然。

2、看油室。

新旧陈皮：观看陈皮的表面能看到，表面呈现整齐划一、排列有序、大小均匀的油室。

其它陈皮：油点分布不匀，数量较少，大小不统一。

3、泡在水里看汤色。

新旧陈皮：新陈皮泡在水里会呈现青**或是青色，旧陈皮会呈现黄红色或是红色，茶汤自然透亮伴有清香。

造假陈皮：颜色会比较浅，甚至更会出现深红色类似普洱茶的颜色且问道刺鼻。

4、陈皮本身散发的味道。

新旧陈皮： 味道浓郁自然，清新淡雅。

造假陈皮：味道浅，甚至无闻到，或是能闻到一股化学品的味道。

5、手感。

新旧陈皮：越陈的陈皮会越来越短，而且会越来越轻，越来越硬，越来越脆但是他们不会无缘无故碎掉。

造假陈皮：皮硬，重量较重，一碰容易折断、碎裂。

6、用指甲表皮

新旧陈皮：用指甲刮下陈皮表面，会出现油光，随着时间越来越长油光会越来越不明显。

造假陈皮：用指甲刮下陈皮表面，不会有任何油光出现极不自然。

7、尝味道

新旧陈皮：掰下一块放到嘴里咀嚼年份短的陈皮，口味略苦、酸、涩；而年份长的陈皮口味甘、香、醇。

造假陈皮：苦的，酸的，涩等。

以上就是新、旧、假陈皮的不同，望各位都能买到品质较好的陈皮。

老陈皮的价格

陈皮我们都很熟悉，而且陈皮具有很多功效，而且还具有药用价值，陈皮主要是通过橘子皮，进行晒干，加工而制成的，市面上也有一些陈皮，但这些陈皮的价格却不同，这是为什么呢，我们一起来看看。

老陈皮的价格

老陈皮的价格是不是随着存放的时间越长价值就越高呢。其实不是的，主要是陈皮的成品的形态或者药效等上的差别，主要外形上可以分为三个等级，一等皮：皮身厚薄均匀，皮张完整，无虫蛀、霉变、病斑、发烧等。二等皮：皮身厚薄较均匀，皮张基本完整，少量断片，少量病斑、轻微虫蛀和发烧。三等皮：皮身厚薄较均匀，皮张不太完整，允许有一定量的杂质、病斑，轻微虫蛀和发烧。还有从原材料上的差异，柑青皮的陈皮外表色泽青褐色至青黑色，有无数微凹入的油室，不显皱缩。内表紧密光洁，雪白，淡黄白至棕红色。微红皮的陈皮外表色泽褐**至棕黄褐，有无数大而凹入的油室，皱缩较明显。内表雪白，淡黄白至棕红色，海绵浮松状不明显。大红皮的陈皮外表色泽棕红色至红黑色，有无数大而凹入的油室，皱缩十分明显。内表雪白，淡黄白至棕红色，海绵浮松状明显。

所以，陈皮的价格主要还是从它的价值来分类的，毕竟一分钱一分货，虽然人人都想用最少的钱买到最好的东西，但这种好事不是天天有的，如果遇到了，还是需要谨慎一些的。